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Comprendiendo y Aplicando la Estadística al Negocio de Alimentos y Bebidas

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Comprendiendo y Aplicando la Estadística al Negocio de Alimentos y Bebidas

**Novedad Editorial**

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Esta publicación está desarrollado con un enfoque neto hacia los establecimientos de Alimentos de Alimentos y Bebidas, de forma que todos sus ejemplos y problemas están relacionados con situaciones que se pueden presentar en el sector.

El contenido de esta obra deja un sólido precedente para la evaluación sensorial, disciplina que también tiene una gran importancia en el sector.

En la evolución del título se lleva al aprendizaje paulatino y secuencial que prácticamente lleva de la mano al lector, adentrándose en situaciones y problemas más complejos y de la misma forma considera en la resolución de problemas el uso de herramientas informáticas actuales y accesibles como la hoja de cálculo.

 

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